Le plaisir culinaire en Balagne 2

La Balagne est une terre de tradition et d’authenticité. Suivre la route des Artisans mais aussi la route des sens authentiques mettra en éveil vos sens, pour le meilleur et seulement le meilleur.

L'article de ce jour est consacré à une place forte du plaisir sucré en Corse, nos fameux biscuits.

Les biscuits corses, un savoir faire reconnu

Les canistrelli de Calenzana et les cuggiulelle de Zilia sont les biscuits, certainement, les plus célèbres de notre belle région. Ils sont des incontournables.

Les palais de fins gourmets s’en délecteront mais pourront également s’essayer à d’autres produits. N’oublions pas les macarons et autres gâteaux aux parfums et effluves corses (myrte, figue, châtaigne, clémentine). Dans cet esprit, sur la route de Corte, partez à la rencontre des sablés à la châtaigne d’Anne Marchetti au clos Venturi.

Voici quelques bonnes adresses pour un séjour fûté où le plaisir et la dolce vita rythmeront vos jours en notre compagnie.